【食】モンロワール

ガナッシュのうまさ

久しぶりおいしいチョコレートを食べたので紹介したい。

モンロワールのガトーフレーズ。ショートケーキの形を再現したホワイトチョコ。商品説明によると「バニラ風味のリキュールが薫る、ストロベリーのミルキーなホワイトチョコガナッシュ」とある。

そもそもガナッシュとは・・・生クリームとチョコレートを合わせたクリームのことらしい。クリームとはいっても柔らかいものから固められているものまでいろいろある。コーティングに使ったり、ケーキに挟んだりするために使われたりするみたい。

外観はこんな感じでかわいらしい。小さいショートケーキ。

中にはホワイトチョコガナッシュとストロベリーが入っていて小さくても仕事が細かい！バニラリキュールによって、オトナな味に仕上がっている。

おかわりしたい！笑